第457章 十八扣龙须面 (第3/3页)

，精确到c。

    ??两种方式，说不上谁好谁坏，只是各有各的好处。两种烹饪菜系，非要分个高下没必要。

    ??因为华国厨师对于温度都是几成，所以一般不会使用温度计，而是习惯用手掌心去感受。

    ??经验丰富的厨师，只用看就知道油温几成。

    ??高典还没有那么丰富的经验，再者为了保险一些，他还是用手心去感受着。

    ??温度一到他预想的程度，他便轻轻拿起龙须面，轻轻的放下去。

    ??这个过程，他好奇拿着瓷器一般。

    ??实际上，这龙须面可比瓷器更容易碎，必须要轻拿轻放。

    ??龙须面下锅之后，高典用筷子轻轻拨动，防止粘黏在一起。

    ??炸好一锅之后，高典将其捞出来，开始重复这个过程。

    ??龙须面很细，油炸的时间不需要太长，很容易就熟了。

    ??高典将炸好的龙须面，放在碗里。

    ??这个时候，魏巧依的包子已经出笼，举手示意之下，有工作人员来将其拿走。

    ??魏巧依随着一起过去。

    ??三位评委看着魏巧依制作的包子，看起来非常的精致，每个褶皱都仿佛精心雕琢过一般。

    ??“这是什么包子？”有评委问到。

    ??包子的种类太多了，有时候仅仅凭借外表，是分辨不出来是什么包子的。

    ??魏巧依说到：“三丁包子。”

    ??三位评委相视一眼，其中一个说到：“三丁包子我知道，以鸡丁、肉丁和笋丁为三丁的包子。”

    ??魏巧依点头道：“没错。”

    ??其中另一人说到：“正好您知道，可否为我们讲一下这三丁包子？”

    ??那人笑道：“这三丁包子可是一道名点，我所知不多，也就不说了。”

    ??“我们还是先尝尝这三丁包子如何吧。”第三位评委说到。

    ??另外两人一致同意，很快各自拿起一个包子开始品尝起来。

    ??这三丁包子，在选材上非常讲究。

    ??就是最普通的面粉，也是很有讲究的。

    ??三人吃着，只觉得味道极美。

    ??包子皮吸收了馅的汁水，吃起来口感松软，味道鲜美。

    ??鸡丁肥嫩，肉丁鲜美，笋丁脆爽，三种味道相互交融，咸中带甜，甜中带脆，肥而不腻。

    ??三人吃着，忍不住赞叹道：“不愧是三丁包子，果然是极为好吃的。”

    ??三人吃了一人，仍觉得不满足。

    ??可是身为评委，一个包子已经是极限，不能再多吃了。

    ??再多吃，就得吃饱了，后面的还怎么去品尝？

    ??这大概就是身为评委，幸福的烦恼吧。

    ??魏巧依的三丁包子，得到了大家的x赞叹。

    ??她微微一笑，没有说话。

    ??三丁包子也算是她拿手面点之一，若是不好，才是奇怪。

    ??三位评委仍在回味，口中的味道久久不能散去。

    ??所谓唇齿留香，余味悠长，莫过于此了。

    ??三人也没有忘记正事，开始给这三丁包子打分。

    ??很快三人都给出了各自的分数，交由一旁的工作人员。

    ??他们只负责打分，至于最后统计的，可不是他们。

    ??评分结束，魏巧依并没有离去，而是在一旁等待着，她要等着高典过来。

    ??她结束烹饪时，高典也要快要结束。

    ??这么短的时间，不会有其他人过来的。

    ??除非真的有那么巧。

    ??这种几率，还是很小，魏巧依不怎么担心。

    ??高典这边，确实快要烹饪结束。

    ??他将龙须面放在碗里，将汤底用牛肉清汤之后，将其舀在碗里，没过龙须面。

    ??随后，他用一个盘子将其盖着。

    ??其他的几个碗，他如法炮制。

    ??做完这些之后，他举起了手。

    ??很快有工作人员过来，看到高典这里的东西有些奇怪。

    ??大家都是敞开着，为啥到了高典这儿，就要搞神秘？

    ??高典笑着说到：“麻烦就这样拿走。”

    ??工作人员虽然疑惑，但是也照做了。

    ??他就是一个搬运工，制作面点师搞什么，那是面点师的事情，和他没有什么关系。

    ??很快，他将三个盖着盘子的碗端过去，放在三位评委面前。

    ??三人有些疑惑，这盘子盖着的，是个什么东西？

    ??高典随后走了过来，他看着魏巧依，微笑着点了点头，随后看向三位评委。