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第457章 十八扣龙须面 (第1/3页)
??见到魏巧依停下来,观众都有些疑惑。 ??他们不明白魏巧依为什么要停下。 ??她完全可以继续烹饪下去,率先完成再说啊。 ??按照比赛的规则,如果出现评分相同的情况,那么先完成的那人晋级。 ??魏巧依这样等待,在外人看来,有些放水的嫌疑。 ??当然,魏巧依并不在乎别人怎么想的。 ??她可没有放水。 ??之所以等着高典,是因为她觉得比试嘛,如果两人品尝的时间相差太远,就没有那种感觉。 ??一组评委可不是单单品尝一组的选手,可是要品尝很多组的。 ??她可以先完成,可是在她的面点被品尝之后,或许要隔几道面点,才能轮到高典的被品尝。 ??这样一来,就没有那个感觉。 ??这是魏巧依的想法。 ??外界的议论,也无法影响到比赛中的选手们。 ??高典就没有受到影响,他将面团揉好,放在一旁醒发。 ??随后,他抬起头,看见了魏巧依正望着他。 ??高典先是一怔,随后看到了魏巧依案板上的情况,顿时明白了。 ??他收回目光,去看自己那一锅汤去。 ??熬制汤底,食材加入的顺序,也是很重要的。 ??汤底还需要一段时间才能熬制完成,这段时间里,高典也得去做点别的。 ??那就摆盘的装饰。 ??一道面点,色香味都是应该具备的。 ??摆盘精致,也能让食客更有食欲。 ??弄好一些摆盘需要的东西,高典发现时间也过的差不多了。 ??面团已经发酵好了。 ??他没有着急去看面团,而是先去看汤底。 ??汤底还需要一会儿。 ??高典来到面团这里,双腿微微张开,双肩微微下沉,凝神静气。 ??随后将面团拿出来,再次揉了几次,撒上干面粉。 ??他的动作,引起了很多人的关注,他们都在看着高典。 ??高典开始拉面。 ??众人一瞧,有种恍然的感觉,原来他是要做拉面啊。 ??随着高典不停的拉伸,折回,拉伸…… ??面条逐渐变多变细。 ??很快,高典手中拿着的面条越来越多,也越来越细。 ??观众慢慢张大嘴巴。 ??他们都知道,拉面这种东西,就是越到后面越难,因为到后面太细了,容易断,还不好拉的。 ??魏巧依神情凝重,她知道高典要做什么面点了,他要做的是龙须面。 ??龙须面也是拉面的一种,不过是细到极致的拉面。 ??通常将十四扣以上的拉面,就叫做龙须面。 ??能够拉到这种程度,就已经是极细的程度。 ??当然龙须面并非是越细越好,越细的龙须面,烹饪起来的难度越大。 ??过细的面条,就已经不适合用来煮了。 ??因为面条下锅之后,就会煮散。 ??过细的龙须面,只适合用油炸的方式。 ??随着高典拉面的次数越来越多,众人的心也逐渐提到嗓子眼,害怕他突然断掉。 ??第十二扣,面条已经很细了,这时候的拉面,也可以称之为大拉面。 ??高典还没有停下,第十三扣。 ??观众席上,众人的目光都被高典所吸引。 ??直播间里,众人一致刷着“龙须面”三个字。 ??第十四扣,瞬间拉开,顿时观众席上,响起一声声低声惊呼。 ??直播间里,更是在刷着各种弹幕。 ??高典还没有停下,他拉了第十五扣! ??面条顿时变得更细了。 ??第十六扣! ??面条再次变细,同时此刻的面条,已经不再适合水煮,容易煮散开。 ??就在大家以为高典会停下来时,高典没有停下,他拉出了第十七扣! ??很快,他继续拉出第十八扣! ??直至此刻才停止下来。 ??最后,高典将面条举过头顶,轻轻一抖,全部散开来,如一挂雪白瀑布落下。 ??魏巧依心里充满了震撼。 ??此刻高典的厨艺,她已经有些不了解了。 ??她知道的是,以前高典最多只能拉到十七扣,拉不到第十八扣。 ??这种程度,已经非常惊人了,能够拉到这种程度的,也找不出多少人来。 ??将面条小心收起来,高典看着细如发丝的面条陷入了沉思。 ??他一不