第452章 水晶包子 (第2/3页)

一级面点师进行对抗，他输的几率就大了。

    ??能够通过小组赛的，特一级面点师占大部分，只有一小部分，才是一级面点师的水平。

    ??抽签是带有很强的随机性的，按照概率来说，与特一级面点师一组的概率更大，而和一级面点师一组的概率小。

    ??邵志强没想到的是，自己第一轮的运气不错，居然分配到了一个一级面点师。

    ??眼前的青年虽然很厉害，可是邵志强一点也不在意。

    ??再厉害能是特一级水平？

    ??只要不是特一级水平，那他就有信心能赢。

    ??两人各怀心思，随后趁着比赛开始之前，友好的交流两句。

    ??交流的内容，没什么实质性的东西，就是互相寒暄吹捧。

    ??虽然是对手，但只是一时的，不可能永远都是对手。

    ??必要的人情世故，还是要顾着的。

    ??一番交流下来，邵志强对高典印象不错。他觉得高典说话谦逊，而且很有礼貌，没有少年天才那种恃才傲物之感。

    ??很快，比赛正式开始了。

    ??高典拱了拱手，邵志强也笑着回应。

    ??随后，两人神情一变，将所有表情收敛起来，认真而专注着手里的东西。

    ??高典今天要做的面点，名为水晶包子。

    ??说起来水晶包子，做法就各式各样。

    ??高典会的水晶包子，是从老师留下的菜谱中学习的，算是比较传统的做法。

    ??包子的味道，通常情况下是由其内馅决定的。

    ??很多包子的名称，也是根据内馅来叫。

    ??比如说牛肉包、酱肉包、酸菜包等等。

    ??水晶包子的名称，可不是由于里面包了水晶，而是成品有一种晶莹剔透感，便用水晶来形容。

    ??包子的味道，主要分为江大口味，一个是咸口，一个是甜口。

    ??其中咸口的花样更多，因为食材更加丰富一些。

    ??而甜口的包子，花样相对而言，就要少很多。

    ??水晶包子就是属于甜口的包子，当然这是较为传统的做法。

    ??如今也有咸口的，做法完全不同。

    ??老师留下的菜谱中，包子有不少，水晶包子是其中比较特别的一种。

    ??高典学习这道面点，也是为了弥补自己在包子这大类面点中的不足。

    ??毕竟他会的包子，都是咸口的，甜口的包子还没有呢。

    ??水晶包子正好弥补了这个缺憾。

    ??水晶包子的制作，其实并不算很复杂，主要的难点在于揉面。

    ??而这基本功，高典可是很扎实的。

    ??在制作技巧上，没有太高的难度。水晶包子的好吃与否，就是其配方的好坏决定了。

    ??水晶包子的做法不难，配料也相当简单，可是各种食材的配比，却是尤为重要。

    ??若是这配方不够好，那么做出来的包子也自然不好吃。

    ??这边高典正在制作着水晶包子。

    ??另一边，邵志强也在制作着他的面点。

    ??他这次制作的面点，是花卷！

    ??包子馒头花卷，可以说是最常见面点了。

    ??三者有相同之处，也有不同之处。

    ??在起源上面，三者可谓是同出一源。只不过后来随着各自的发展，变得不同罢了。

    ??花卷有馅，但是其馅是夹在中间的，并没有包着。

    ??花卷制作起来，也并不是特别难，这毕竟是常见面点，难度太高也就无法常见。

    ??花卷花卷，重点就在一个卷字上面。

    ??卷的好是花卷，卷的不好就是便便。

    ??花卷的卷法有好几种，有的复杂有的简单。

    ??最简单的，莫过于将其盘起来。只不过这样卷起来的，看着不太好看。

    ??花卷可谓是邵志强的拿手好戏，他最擅长的面点之一。

    ??除开常见的几种卷法以外，邵志强还发明了一种特殊的卷法，可以将其卷成一朵花。

    ??邵志强将面团和好之后，转身去制作花卷的馅去了。

    ??和包子一样，花卷也是分甜口和咸口的。

    ??甜口的花卷，主要是以豆沙为馅。而咸口的花卷，花样则是多得多，什么辣椒、葱花为馅的都有。

    ??只要脑洞够大，什么馅都可以往里面加。当然味道如何，就看自己的本事了。

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