第449章 燕皮馄饨与栗子酥 (第2/3页)

而是燕皮馄饨。

    ??关于燕皮，高典也曾经想去学过，可惜一直没有学习到，没地方去学习。

    ??要知道，燕皮的制作过程，看似简单，只需要将猪肉反复捶打，随后加入红薯粉擀平就行。

    ??但是一些不起眼的地方却是关键，直接决定了能否做出好吃的燕皮来。这些关键的地方，可都是师徒之间口口相传的。

    ??高典一个外人，几乎是学不到真正燕皮。

    ??即便对于这道相当有名且复杂的美食，高典一直未能如愿学到手。

    ??如今潘华春做出来，高典心里只有惊叹。

    ??谁能想到，看起来平平无奇的馄饨，其制作方式却有如此多的步骤呢？

    ??可以说，这碗燕皮馄饨，来之不易。

    ??“好啊！”

    ??听到潘华春的话，高典果断答应下来。

    ??直到目前为止，他都没有出现什么意外，这让高典有些惊讶和意外。

    ??倒不是他这个人有被迫害妄想症，也不是希望别人制作出一点意外来。

    ??只是他有些不习惯而已。

    ??明明之前都会弄出一些意外，现在却如此顺利。

    ??顺利自然是极好的，这也让高典觉得有些误会了潘华春，心里有些愧疚。

    ??他把人猜测的太坏，实际上坏人没有那么多。

    ??出于部分愧疚的心理，高典便答应了潘华春一起评审的邀请。

    ??两人同时进行评审，自然是不行的。

    ??不过一前一后倒是可以做到。

    ??高典示意潘华春先举起手来，他随后举手。

    ??馄饨不能等太久，风味会发生变化，但是高典做的栗子酥就不存在这个问题。

    ??至少说，放到晚上，其味道都不会发生太大的变化。

    ??潘华春深知这个道理，随即也不客气，高高举起手。

    ??很快，就有工作人员来收走他的燕皮馄饨，而在他之后，高典也同样举手。

    ??评委品尝面点，会根据收走面点的顺序来品尝。

    ??比如高典和潘华春两人制作的面点，收走间隔时间不长，但是潘华春先被收走，那么在品尝时，就会先品尝潘华春的面点。

    ??他们品尝的顺序，只会根据收走的顺序，可不会管哪道面点更加适合先品尝。

    ??正是因此，所以每个参赛选手都会下意识控制自己烹饪的进度。

    ??比如说，自己的面点不适合等待太久，就会将烹饪好的时间，控制在一个无人的空档期。

    ??这样就能保证自己的面点，在第一时间被评委品尝。

    ??这听起来有些不可思议，实际上是很好操作的。

    ??只需要通过观察，并且控制制作的进度，就能轻松实现。

    ??这对于所有参赛选手来说，已经算是必备技能了。

    ??…………

    ??第六组的评委，还是他们三个。

    ??其中就有于静红。

    ??他们一直作为第六组的评委，从一开始就没有变过。

    ??作为极其挑剔的人，于静红对于高典做的面点，是比较期待的。

    ??能够让她期待的美食分为两种，一种是味道极好，能够充分满足她挑剔的味觉。另一种就是新奇的，以前没有怎么品尝过的风味。

    ??高典属于是后面一种，他做的面点，其风味都有一种独特的感觉。

    ??这点是让于静红非常喜欢的。

    ??她等待着，一道馄饨上来。

    ??她看着面前的馄饨，一眼便认出这不是普通的馄饨。

    ??因为颜色和质感不同。

    ??她尝过的美食很多，眼力方面，自然是没的说。

    ??但是她并未认出来这是什么馄饨，想要知道，仅仅是凭着眼睛看，是很难分辨的，需要去品尝之后才知道。

    ??于静红照例毒舌两句，其实就是觉得这馄饨的卖相太过普通，好像是街边小吃摊端过来的。

    ??另外两位评委对此，早已经见怪不怪了，于静红的毒舌属性，是众所周知的事。

    ??在于静红毒舌完两句之后，三人开始了品尝环节。

    ??吃馄饨必然是要带着汤一起吃的，只吃馄饨不喝汤的话，馄饨就没了灵魂。

    ??吃混沌需要用勺子吃，将馄饨和汤装在一个勺子里，轻轻用嘴吹一吹，让馄饨冷却一下，然后一口放进嘴里。

    ??