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第442章 灌汤包 (第3/3页)
??这还是没有蒸熟的状态! ??而蒸熟之后,包子里面的皮冻就会完全化为水,包子里面的馅就成了一包汤! ??加上其皮很薄,这也让灌汤包变得很难夹起来。 ??所以,为了保持形状,需要放在碗里去蒸。 ??蒸熟的过程,火候需要特别注意。 ??高典掐着时间,很快将蒸好的灌汤包拿出来! ??因为放在碗里,整个包子的形状保持的非常好。 ??稍微一动,整个包子便如同波浪一般,抖动个不停。 ??包子皮是很薄的,这样让其有种透明的质感。 ??但实际上,包子皮并不是透明的。 ??端出来时,看起来平平无奇,也没有什么香味,要知道灌汤包的汤底,香味是极其浓厚的,但是现在却闻不到一点。 ??做出来之后,高典举手示意。 ??很快就有工作人员来将其带走。 ??随后,高典便开始收拾案板,每个地方都收拾的干净。 ??而他做的灌汤包,通过工作人员的手,送到了评委手里。 ??……………… ??于静红是一名顶级的美食评论家。 ??她也是老饕一名,对于美食,她已经到了极其挑剔的程度。 ??她尝过的美食,实在是太多了! ??人的胃口,都是被养出来的。 ??饿三天不吃饭,哪怕吃白米饭都觉得是无上美味。 ??可是每天山珍海味,美食佳肴吃着,那么胃口也就越来越刁,对于美味的要求,也自然会更高。 ??于静红就是如此,她对于美食的要求,已经不一般的高。 ??她从小锦衣玉食,吃的都是极其美味的东西。 ??也因为她从小对于食物,有些特别的执着,所以于静红的身材,是比较胖的。 ??于静红在圈子里,也是出了名的毒嘴,不过人家对于美食的评论确实极其精准的。 ??毒嘴也就成了她的特色,让她在圈子里的名气更大。 ??有好处,自然也就有坏处。 ??因为其毒嘴的缘故,于静红在圈子里的人际关系很差。 ??但是她并不在意,依旧我行我素。 ??就像她曾经说过的一句话,她又不是靠着评论吃饭。 ??和其他的一些老饕不同,那些人是需要依靠这个吃饭的,嘴巴不能太毒。 ??可是于静红不需要,她家庭条件太好了,做这个美食评论家,完全就是兴趣。 ??所以她随心所欲,你讨厌她也好,喜欢她也好,于静红并不在意。她在意的,只是自己过的舒不舒心。 ??作为本次比赛的评委之一,和她分外同一组的评委,都极其有压力。 ??也就是因为小组赛并不需要面点师在场,不然的话,凭借于静红那张毒嘴,估计所有面点师都会被得罪完。 ??即便是没有面点师在场,其它的两位评委,也都很无语。 ??按理来说,不需要他们评论,只需要他们打分就行。 ??可是于静红每次品尝,都会毒嘴一阵,让两人听的有些头疼。 ??很快,又是一道面点呈上来,两人都在等待于静红开始她的毒嘴,可是过了一会儿,她都没有说话,两人有些惊奇。 ??这次的面点,是灌汤包。 ??因为其特色,一眼便能够认出来。 ??这灌汤包看起来虽然好看,褶皱均匀,看起来很和谐的感觉。 ??可是并没有香味! ??“这灌汤包不错!”于静红突然开口道。 ??两人都有些惊讶了,于静红居然会第一句就开始夸人! ??其实于静红夸人,并不是什么罕见的事。 ??她虽然毒嘴,可也实事求是,坏的她会直接说出来,好的也会直接说出来。 ??这也是她毒嘴,但在圈子里很有名的原因之一。 ??若是完全毒嘴,那么她再厉害,大家也不会喜欢。 ??让两人惊讶的不是于静红夸人,而是于静红第一句就夸人。 ??按照她以往的风格,第一句必然是指出缺点,而后面才会夸人。 ??可是这道面点,她居然第一句就开始了夸人。 ??若非两人一直都在于静红身边,都要以为于静红换了一个人。 ??“灌汤包没有香味,正是其做的好的表现。外观也没有什么可以挑剔的地方。”于静红说到,丝毫没有理会两人的震惊。