第363章 当年 (第1/3页)

    ??随着日子过去，典心楼的生意稳步上升。

    ??慢慢的，典心楼最出名的特色，是限定菜品。

    ??所有吃过的限定菜品的人，都会给旁人安利一下，说限定菜品一定要尝。

    ??这也导致点限定菜品的顾客越来越多，限定菜品也就慢慢真的成了限定。

    ??但是点的人多了，限定菜品也出现了问题。

    ??…………

    ??典心楼的总厨办公室里，魏巧依正坐着休息。

    ??高典敲门进去，问到：“你叫我来有事？”

    ??“你先坐吧。”魏巧依说到。

    ??高典应了一声，坐下来。

    ??“关于限定菜品的事，你有什么想法？”魏巧依问到。

    ??“现在点限定菜品的人太多，我们三人有些忙不过来，而且有时候一个时间段多。你知道限定菜品是无可挑剔水平的面点，做起来费时费力。”高典说到。

    ??这是如今限定菜品出现的问题。

    ??点的人多，确实是好事，不过也有坏处。

    ??很多时候，点限定菜品的人集中在一起，这就导致了他们忙不过来，就算一次多做一些，可是也不是一两次就能做完的。

    ??时间如果足够的话，他们慢慢做倒是没有什么问题，可是客人吃饭的时间只有那么长，他们不可能在人家都已经吃完饭了，才把菜端上去吧？

    ??高典顿了顿又说：“我觉得可以把限定菜品改成真正的限定。”

    ??“什么真正的限定？”魏巧依问到。

    ??“很简单，就是我们三个做完一次之后，再让服务员把限定菜品的菜单送到客人手上，若是我们没有做完，就不上限定菜单。”高典说。

    ??“这确实是一个办法，但是不够好。”魏巧依说到。

    ??高典皱起眉头，说到：“那你说说，怎么才算好？”

    ??“打算更改一下点餐的程序。”魏巧依说。

    ??高典静静看着她，等待着下文。

    ??“现在大家都会用智能手机，我打算让人帮忙设计一个程序，之后点餐就直接在小程序上面点。

    ??这样有一个好处，那就是菜单是可以随时变化的。之前咱们用的纸质菜单，上面的菜品都是固定的，即便是我们想改，成本也比较大。

    ??但是用小程序就不存在这个问题，比如你今天想做刀削面，那么小程序上就显示刀削面，明天你想做饺子，小程序上就显示饺子。

    ??并且还可以设置一个推送，随机推送限定菜品。这样就可以把时间错开，不会集中在一起。”

    ??听完魏巧依的叙述，高典认真思考起来。

    ??很快他提出问题，“小程序的话，听起来确实不错，可是很多人不愿意在自己手机上弄这些东西。”

    ??这种方式，并非魏巧依独创，现在很多地方都有小程序点餐。

    ??但是也如同高典说的那样，更多人喜欢直接点，而不是在手机小程序上去点。

    ??现在小程序的点餐，也尽量做了简化，比如扫一下二维码，就可以直接进入小程序进行点餐。

    ??但是就这么一个扫码的简单动作，也有人是不愿意的。

    ??魏巧依说到：“咱们不让顾客用自己的手机点，而是用我们提供的平板进行点餐。这样一来，其实就是纸质菜单变成了电子菜单而已，整体上变化不大。”

    ??高典摸着下巴思索起来，用他们提供的平板进行点餐的话，但是不会让人那么排斥。

    ??很多人排斥的理由，就是嫌弃麻烦。

    ??而平板上点餐，省去了扫码，步骤上简单一些，也就没有那么让人反感。

    ??魏巧依补充说到：“我们自己提供平板还有一个好处，那就是每台平板咱们都有编号，对应一张桌子，但是出餐也可以连接小程序，更加方便一些。”

    ??高典点头。

    ??他们目前的点餐流程是这样的。

    ??先是服务员那些纸和笔，听着顾客点餐，把顾客点的东西记下来，然后来到厨房这边，大声呼喊，随后才有人来拿走菜单。

    ??而如果用小程序连接的话，顾客这边点好之后，厨房里就可以马上接到单子，中途省下时间和人力。

    ??想到这里，高典已经没有反对的地方。

    ??他不由苦笑道：“你早就想好了吧？还刻意问我。”

    ??魏巧依笑