第308章 针对 (第2/3页)

进去，当然对高典是极为不利的情况。

    ??前面的面点，会将众位评分的评委们的肚子给填饱，对于味道的感知，就会大打折扣。

    ??举个极端的例子。

    ??一个人在三天没吃饭时，随便一碗普通的白米饭都觉得是人间美味。而一个吃饱了的人，就觉得什么都不好吃。

    ??同理，前面的人吃饱之后，高典就天然占据劣势。

    ??即便这些个评审们每道面点只尝一口，但是这么多人下来，也足够吃了。

    ??这点，对于后面的人来说，并不公平，可是哪儿有绝对的公平呢？

    ??人家排名靠前，占据一些优势，也是理所当然的。

    ??高典能够理解，所以他站在角落安安静静的看着。

    ??时间就这样慢慢过去，一道道面点被呈现上来。

    ??不尽相同，即便是同样的面点，也有不同之处。

    ??高典倒是开了一番眼界，看到了绚丽多姿的面点世界。

    ??直到下午，接近傍晚时，才轮到他进厨房。

    ??他的对手们，早已经制作完毕，分数也已经出来，最高的一人有74分的成绩。

    ??这个分数不高不低，但是对于高典来说，却是不小的挑战。

    ??这次交流会虽然同样以百分制来评分，但是没有人对于六十的。

    ??这里的六十分，代表着无可挑剔的水平。

    ??也就是说，达到无可挑剔的水平，才能得到六十分，这时只是相当于一级面点师的下游水平。

    ??而七十分相当于在处于一级面点师中游水平。

    ??八十分属于上游，而九十分以上，也是特一级面点师们的领域。

    ??无可挑剔并非是真的无可挑剔，只是代表着一道面点各方面都达到一个相当高的水准的一种表达。

    ??在达到这个水准之后，是可以继续提升的。

    ??之后的就没有明确的级别。

    ??所谓上中下游，代表的是这名面点师在大环境下的大致水平。

    ??中游水平的一级面点师，对于高典来说，确实是相当棘手的对手。

    ??他之前的水平，是处于下游，别看他取得了国际青年厨师烹饪比赛的亚军，但是他真实的水平，就是处于一级面点师的下游水平。

    ??青年面点师，终究少了一份沉淀，在这个年纪能够成为一级面点师已经很是了得。

    ??想在这么年轻的时候，达到中游甚至上游水平，很难很难。

    ??这也是为什么很多资深面点师对于这个比赛的亚军，并不是那么看重，因为水平摆在那里。

    ??中游水平，听起来似乎没什么了不起，但是高典却知道并非如此。这个上中下是放在大环境下，能够处于中游水平，已经很是厉害了。

    ??他没有什么信心能够超过，不过高典心里没有畏惧。

    ??就像昨天魏巧依给他说的那样，他还很年轻。

    ??走进厨房那一刻，高典看到还有很多人在忙碌，那是之前就走进厨房的。

    ??当高典走进来，很多人的目光都落在他的身上。

    ??高典找到一个空置的台面，开始和面。

    ??他把食材一样样的拿出来摆在台面上，其中还有些瓶瓶罐罐。

    ??有一瓶是清水样子的东西，另一罐也是一罐猪油。

    ??他要做的面点，正是百合酥！

    ??他手中还有刀削面，但他没有选择制作刀削面，因为时间不够。

    ??他是最后一个进入厨房的，时间本来就不多，这也是他的劣势之一。毕竟先进入厨房的，拥有更多的时间来制作。

    ??刀削面的汤底，他需要熬制很长一段时间。

    ??相比之下，百合酥的制作的时间就短一些。

    ??还有一个更重要的原因，他想试试自己改良后的百合酥配方，到底是个什么样的水平，能不能获得大家的认可。

    ??这点很重要。

    ??什么叫改良配方，不是脑袋一热，随意改变就叫改良，而是能够获得其他人的认可。

    ??这是高典改良配方后的百合酥的第一战。

    ??高典先将油水面和出来，他倒出那瓶清水状的液体，这并非单纯的水，而是百合花纯露。

    ??刚刚一倒出来，高典就闻到一股百合花的香味。

    ??猪油也是经过百合花浸