第297章 学一门手艺 (第3/3页)


    ??“我不喜欢那门手艺。”闫森低着头说到。

    ??“你家里让你学什么？”高典问。

    ??“木匠。”闫森说。

    ??“木匠挺好的啊，那你想学什么？”高典又问。

    ??“我想学厨师。”闫森说。

    ??听到闫森这话，高典说：“想学就学好了，你可以和家里人说清楚啊。有时候，反正都是一门手艺，也没有高低贵贱之分，与其去学习一门你并不喜欢的手艺，不如入学一门你自己喜欢的。”

    ??“那老板，我能跟着您学吗？”闫森问到。

    ??高典闻言愣住，说到：“你跟着我学什么？我还在学习。”

    ??高典根本没有考虑过收徒这件事，毕竟他都处于学习阶段。所以听到闫森说要跟着自己学习时，高典真的愣住了。

    ??闫森眼里充满失望，低着头道：“您不同意啊……”

    ??高典说：“这不是同不同意的问题，我现在虽然会一点，但是我依旧是处于学习阶段，收徒这件事，可能超出了我的能力。”

    ??这是高典说的实话，并非搪塞。

    ??“可是我觉得您很厉害啊，您做的面条、饺子、包子馒头都那么好吃。”闫森抬头说到。

    ??高典苦笑着摇头：“我也就会那几样了，你真要是想拜师的话，我倒是可以……”

    ??高典话说到一半，停住了，没有继续往下说下去。

    ??他本来想说，可以帮他引荐一个师父，可是这话到了嘴边，他忽然想到一个问题。

    ??他认识的厨师倒是挺多，可是帮闫森引荐谁呢？

    ??像自己老师那个级别的，人家会收闫森吗？

    ??降一个级别，他认识的似乎就只有杜大伟，按着关系算，高典可以叫杜大伟一声师兄，可是两人的关系还没有太好。

    ??高典把闫森推荐过去，闫森天赋好就不说什么了，可是他天赋要是不好怎么办呢？对方收还是不收？

    ??这是在为难别人。

    ??其它人也是同理，所以在没有摸清楚闫森天赋之前，推荐这事，还是不说了。

    ??“老板，可以什么？”闫森问到。

    ??“可以帮你测试一下天赋。”高典说。

    ??听到这话，闫森连忙询问：“怎么测试？”

    ??“这个嘛，其实也不难，正好我后厨有面粉，我先教你和面，看看你学的怎么样。”高典说到。

    ??闫森闻言，有些兴奋。

    ??高典起身带着闫森来到后厨，对着闫森说：“我是做面点的，当面点师，你首先要学会的就是保持手掌干净。”

    ??随后，高典把之前魏连章教他的那一套，给闫森说了。

    ??“面点师的手，是直接与食物接触，无论是和面揉面还是擀面，都需要手与食物接触。所以手掌的干净，是必须的。不能留指甲，每次制作之前，必须要洗手。

    ??还有就是厨房要保持整洁干净，这里是面点诞生的地方，不能太脏。”

    ??高典一边说着，闫森一边记在心里。

    ??他表情认真，甚至比读书上课时，更加认真。

    ??高典说完干净的必要性之后，开始和闫森讲起和面的一些基本知识。

    ??即便是和面的基本知识，若是全部讲也不现实，所以高典只选择了一个方面来讲。

    ??他教闫森和的面，也是最普通的面团。

    ??各种注意事项给他讲清楚之后，又给他演示了一遍，随后高典让闫森自己来练习。

    ??闫森一开始兴致勃勃的练习，可是第一次做就漏洞百出，明明是按照高典教的做，可是做出来完全是两码事。

    ??高典安慰闫森道：“没关系，头一次学都做不好，多练几次就行。”

    ??闫森点点头，在一旁练习起来。

    ??高典则是练习着自己改良后的百合酥，这后面的部分，毕竟是要靠着水磨功夫，要多去练习，才能发现问题，改正问题。

    ??两人都在练习着。

    ??闫森没过多久，就觉得手臂酸胀，和面是一个体力活。

    ??到了时间，高典不再继续练习下去，他看了眼闫森练习的面团，几乎看不出什么进步来。

    ??“今天先到这儿吧，你回去好好琢磨琢磨。”高典对闫森说到。

    ??闫森连忙点头，对高典说了一声谢谢之后，便回去了。