第93章 (第1/2页)

    ??她便默默地把做好的糖画小心地搬进后厨的冷库，低温保存起来。

    ??刚忙活完从冷库出来，就看到整个后厨的人都围聚在一张桌子旁边，不知讨论着什么。

    ??为首的贾元明表情特别严肃，毫不留情地批评着旁边的副手。

    ??“这道烤鸭有问题，这么糟糕的口感，怎么能拿去给外宾品尝！”

    ??副厨师长袁学林勉强打起点精神，但听了老爷子这话也很是奇怪。

    ??“烤鸭刚出炉的时候我尝过，味道很完美，应该不会出问题才对。”

    ??贾元明没吭声，只是摆了摆手。

    ??袁学林心领神会地上前，拿起块片好的鸭肉跟着品尝了一下，表情倏地一变。

    ??“烤鸭凉了之后吃着太腻，口感远远比不上刚出炉的时候。”

    ??贾元明微微颔首，末了又忍不住叹了口气。

    ??“国宴不比饭店，就算咱们端上桌的时候菜色都还是热乎的，但等到流程走完外宾开吃的时候，估计都已经凉透了。”

    ??厨师长不能掌勺已经很严重，现在烤鸭又出了问题，其余参与到国宴的厨师们，都忍不住焦虑起来。

    ??但贾元明也实在想不出什么解决的好办法，只能无奈叹息一声。

    ??“烤鸭的事先放到一边，我再看看扬州炒饭做得如何。”

    ??扬州炒饭虽然是主食，但却是华国声名远场的代表性美食之一，地位十分重要。

    ??原本是贾元明来亲自掌勺的，但现在他手出了问题，只能先试着换其他人来、

    ??另一个厨师姜正平很快将自已做的扬州炒饭端过来，紧张地等待老爷子品尝。

    ??“贾老，我每一个步骤都是严格按照您的要求来做的。”

    ??贾元明过来一看，都没有品尝，就直接把手里的筷子放了下去。

    ??“‘桂花’挂得不够好，火候也不行，就连米饭也完全没有做到饱满不干燥，一看就是里面的高汤没锁住，这种程度，还远远不够拿去给外宾品尝的。”

    ??“桂花”是指鸡蛋的一种炒法，因其呈现出绒状，形似桂花而得名，十分考验厨师的技术和手法。

    ??姜正平知道是自已的技术不够，不由羞愧地低下了头。

    ??其他人虽然没有受到批评，但同样觉得脸上火辣辣的。

    ??京城烤鸭和扬州炒饭是两道十分出名的代表菜，要是他们连这些都做不好，无异于给祖国丢人。

    ??那这场国宴，不办也罢。

    ??听到他们在谈论感兴趣的话题，南漾也忍不住跟着看了一眼。

    ??身为前世被内卷成麻花的美食区博主，她自然是一眼就看出了这道扬州炒饭的问题所在。

    ??第77章 南漾同志，你的师父是谁？

    ??不仅是饭上的“桂花”